怎么吃水果才健康? –

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怎么吃水果才健康?
发布时间:2010-02-23 11:15:39 浏览:1527 来源:老中医养生网
饭前空腹吃水果,也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),会刺激胃壁的粘膜,对胃部健康非常不利。尤其是儿童,饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量,长时间形成习惯,就会由于缺乏营养素而引起营养不良。
因此,吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。
1.吃水果的时机
应该什么时候吃水果呢?按传统习惯认为,饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学,宜将吃水果安排在饭前,更因为水果通常是生吃,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激,对免疫系统很有益。饭前吃水果一定“限量”,否则会影响正常的饮食。专家建议最好在饭后2或3个小时内吃水果,这样对水果和食物的消化都比较好。
2.吃水果的次数和分量癫痫病的治疗方法都有什么呢 癫痫病有哪些治疗方法r> 一般人,一天应该吃多少次水果为好呢?最新科学研究证明,每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症发生。一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人每天蔬菜水果的消费量,国际上推荐为5个单位,即两个单位的水果加3个单位的蔬菜。即1杯果汁,1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。
按照我们中国的习惯,一般一天吃蔬菜水果总量大约500g,就可以满足身体需要了。
3.选择水果对号入座
颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,但不如直接吃水果来得快。专家建议,经常熬夜的人多吃含维生素C和胡萝卜素高的水果比较好(胡萝卜素含量高的水果以黄色为主,如芒果、黄杏、黄桃等。
世界公认十大健康水果
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康(健康食品)最有利的水果(水果食品)。其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体治疗羊角风病那里的医院好足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥(减肥食品)。许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果(苹果食品)日”。
有位新加坡人总结了苹果的食用经验:肥胖者吃甜苹果,糖尿病吃酸苹果,解便秘吃熟苹果,治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富,能健身(健身食品)、防病、疗疾。实验证明:糖尿病(糖尿病食品)患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘(便秘食品)时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内细菌,改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用,是儿童(儿童食品)与老年(老年食品)人消化不良的好药方。
排在苹果之后的是杏,然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄(葡萄食品)。它们各自的优点如下:
第二名:杏,含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素(维生素食品)A。
第三名:香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
第四名:黑莓,同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助。
第五名:蓝莓陕西中际中西医结合脑病脑科医院癫痫科技术好不是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
第六名:甜瓜,维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。
第七名:樱桃,能帮助人保护心脏健康。
第八名:越橘,能帮助减少尿路感染的几率。
第九名:葡萄柚,维生素C的含量很高。
第十名:紫葡萄,其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
吃水果的TIPS
1.吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素,木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2.天然维生素C水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C,不仅具有正常的营养功能,防止败血症,而且是天然抗氧化剂。
3.干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E,能补充人体必须的不饱和脂肪酸,维生素E还是一种抗氧化剂。
4.红色水果好:葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素,这些都是抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
5.果仁要慎吃:许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用女性癫痫治疗原则后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸,氢氰酸被吸收后,使人体不能正常呼吸,易导致窒息、死亡。
6.涩水果要注意:空腹或吃蛋白质食物时,应避免吃酸涩水果,如柿子、山楂、香蕉等,这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃,引起不适,同时使蛋白质变性,不容易消化,降低蛋白质营养价值。
7.食用水果要对症:人患病时食用更要注意,应根据病情选择一些适宜的水果。
◆体质燥热–宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果。
◆腹泻–宜吃葡萄、石榴、杨梅、苹果等具有收敛作用的水果,不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。
◆胃溃疡–不适宜吃柠檬、山楂、杨梅、青梅、李子等酸含量较高的水果。
◆便秘–不宜吃柿子、山楂、苹果,宜吃香蕉、桃、橘子。
◆糖尿病–不宜吃含糖量高的水果,如香蕉、葡萄、苹果、无花果等,宜吃一些膳食纤维含量高的水果。
◆呼吸道感染–宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、罗汉果等水果,可化痰、止咳。
◆肝炎和高血压–宜吃维生素C含量高的水果如柑橘、红枣、猕猴桃。
◆发烧–宜吃梨、橙子等水果。

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